ขนมขาไก่ สูตรคุกกี้แท่งกรอบ ๆ อร่อยทำง่ายหน้าตาไม่จำเจ
ใครที่เบื่อ ๆ คุกกี้ เบเกอรี่ รูปทรงเดิม ๆ ก้อนกลม ๆ แบน ๆ มาลองทำเป็นแท่งกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมขาไก่หรือคุกกี้ขาไก่ รูปร่างเป็นแท่งยาวคล้ายขาไก่ มีความหอมจากกลิ่นวานิลลา จะโรยธัญพืชหรือใส่สีเติมความสดใสลงไปก็น่าสนใจไม่น้อยเลย
ขนมปังขาไก่คืออะไร
ขนมปังขาไก่ เป็นขนมดั้งเดิมของฝั่งตะวันตก ทำจากแป้งสาลีปั้นเป็นแท่งแล้วนำไปอบจนกรอบ และมีขนาดใหญ่เท่าขาไก่ ต่อมาเริ่มมีการปรับขนาดให้เล็กลง มีรสเค็มเล็กน้อย บางสูตรก็โรยงาตกแต่งให้สวยงาม รวมทั้งทำแท่งให้สั้นลงจะได้กินง่ายพอดีคำ
สูตรขนมขาไก่
วันนี้ป้ามี “คุกกี้ขาไก่” คุกกี้นะคะ ไม่ใช่ขนมปังขาไก่ ทำง่ายมากถึงง่ายที่สุด ใช้เวลาแค่ไม่กี่นาทีก็ได้ขนมที่อร่อย กินง่าย กินคู่กับชา-กาแฟเข้ากันมาก ๆ ลองทำกันเลยนะคะ
ส่วนผสม ขนมขาไก่
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำขนมขาไก่
- ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ตีให้ละลายเข้ากัน จากนั้นเติมน้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา และน้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืชทั่วไป คนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน
- บีบเป็นเส้นขนาดตามชอบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 15-20 นาที หรือสุกตามต้องการ พออบเสร็จแล้วพักให้คุกกี้เซตตัวในถาดประมาณ 5 นาที ก่อนนำมาเก็บใส่ภาชนะ
- น่ากินสุด ๆ เลยจ้า กรอบอร่อยที่สุด ทำง่าย
อัพเดทอาหาร มาใหม่ แนะนำเพิ่มเติม : พะแนงไทยกระหึ่มโลก! ติด Top 10 จาก Top 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลกของ TasteAtlas